Opis: manje drvo sporog i kvrgavog rasta. Listovi su kožnati i duguljasti tamnozelenih plojki, a svjetlijeg naličja. Cvjetovi su mali i građeni na temelju broja 4. Rastu u pazušcima listova, a skupljeni su u grozdovima. Plodovi su tamnozelene do crne koštunice (masline).

Vrijeme cvatnje: travanj-lipanj

Stanište: vapnenačko tlo do 700 mnv.

Zanimljivost: maslina je poznata od 4000 g pr.Kr.. Od nje se proizvodi ulje, drvo se koristi za izradu predmeta. Najstarija živuća maslina nalazi se na Sardiniji i stara je oko 4000 godina.